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Preparazione: lavorate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina ed infine gli albumi montati a neve. Prendete il composto con un cucchiaio,ponetelo su carta da forno ed infornate a 180° per 15 minuti. Preparate a parte la crema pasticcera, mettetela fra i due biscotti e coprite il tutto la con glassa. Sistemate i dolci nelle carte e decorateli con una ciliegina candita.
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