Preparazione:
tritate l’aglio e
il prezzemolo. Stendete la rete di maiale, giŕ
pulita e lavata e tagliate 4 pezzi quadrati. Su ogni quadrato adagiate una
foglia d’alloro e una fetta di fegato cosparsa d’aglio e prezzemolo. Salate e avvolgete
come un pacchetto. Condite con olio e cucinate sulla brace.
|