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Preparazione: preparate la pasta con la farina, le uova, lo strutto e lo zucchero. Impastate sino a quando otterrete un impasto elastico ed omogeneo. Lasciate riposare l’impasto per un’ora. Stendete l’impasto e ricavatene una sfoglia con cui fodererete una teglia. Versate il sanguinaccio nella teglia foderata di pasta sfoglia e passate in forno a 180° gradi per 30 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire. |