| ||||||||||
Preparazione: mettete in una grossa pentola il composto di sanguinaccio, l'acqua, lo zucchero, il caffè, il cioccolato, le noci e le mandorle tagliate a pezzetti, il miele, la buccia d'arancia grattugiata, la cannella, i chiodi di garofano e portate a ebollizione. Fate cuocere per 15/20 minuti e aggiungete a poco a poco la farina, mescolando continuamente per non far formare grumi, fino a quando il composto non risulti abbastanza denso. Fate cuocere per altri 20 minuti circa, togliete la pentola dal fuoco e versate la polenta con il mestolo in tanti piatti fondi quanti la possono contenere. La ' frascatola' si mangia fredda, tagliata a fettine, come dessert.
|